活动现场，费鹏围绕低GI健康食品、药食同源功能食品、即食快餐新业态三大核心方向，系统推介了食科院在功能食品研发、地方特色资源精深加工、食品产业化技术攻关等方面的最新进展。重点展示了以 L - 阿拉伯糖、阿拉伯木聚糖为核心的低 GI 系列食品，立足白芽奇兰、金线莲、鲍鱼等漳州道地资源开发的药食同源创新产品，以及联合同发私厨打造的出口级即食快餐新品，全面呈现食科院服务漳州 “中国食品名城” 建设、助力食品产业高端化、健康化、便捷化转型的技术实力与实践成果。

在高校科技成果展与企业高新技术产品展区，食科院研发的低GI食品、药食同源休闲食品、即食米饭系列等创新产品吸引众多嘉宾、企业代表与投资机构驻足咨询、深入洽谈。与会各方对食科院在功能食品研发、成果转化、产业赋能等方面取得的成效给予高度评价，纷纷表达技术合作、成果落地、联合开发等合作意向。

此次参展，是食科院深度融入区域科技创新体系、精准对接产业需求的展示窗口。下一步，食科院将以此次科技活动周为契机，持续深化与高校、企业、创投机构的协同创新，加快科技成果转化应用，全力打造食品产业技术创新高地，为漳州千亿食品产业高质量发展提供更强有力的科技支撑。