调研期间，董晓莉、孙卫东一行先后参观了食科院，详细了解食科院在特色农产品精深加工、功能性食品研发等领域的科研布局。对食科院立足漳州特色食品产业、聚焦健康消费需求的科研定位表示高度认可。董晓莉教授介绍了香港理工大学未来食品研究院在功能性食品开发、标准制定等领域的前沿研究成果，分享了研究所依托晋江技术创新研究院平台，推动食品科技成果产业化落地的成功经验。她表示，漳州作为 “中国食品名城”，食品产业基础雄厚、产业链条完善，低 GI 食品等健康功能食品市场潜力巨大，与研究所的研究方向高度契合，双方具备广阔的合作空间。

座谈会上，林致远介绍了食科院服务漳州食品产业发展的定位与实践。他指出，漳州食品产业正处在由传统加工向功能化、健康化、精细化转型升级的关键阶段，亟需高水平科研平台提供技术支撑，破解产业共性技术难题。他强调，食科院作为漳州市食品产业的重要科研支撑平台，始终聚焦地方产业需求，希望以此次调研交流为契机，与香港理工大学晋江技术创新研究院创新食品科技研究所建立常态化合作机制，依托双方在科研平台、人才团队、产业资源等方面的互补优势，精准对接低 GI 食品等功能性食品研发需求，在工艺优化、产品开发、标准制定、成果转化等方面开展深度合作，共同推动技术创新与产业升级，助力漳州食品产业抢占健康食品新风口、打造产业新增长点。

此次调研交流，是食科院深化高水平科研合作、赋能地方食品产业高质量发展的重要举措。下一步，食科院将加快推进合作，持续深化与香港理工大学晋江技术创新研究院的协同创新，以科技研发助力低 GI 等健康功能食品产业发展，为漳州食品产业转型升级贡献科技力量。