组织架构 

漳州市委、市政府，闽南师范大学党委、行政，以及市科技局、市工信局、市市场监管局等相关部门为支持食品科学学院的建设与发展，成立了以林少金副市长和林致远副书记为主任委员的管委会，在战略规划、政策支持、资源整合等方面给予高位指导。

食科院依托闽南师范大学，实行人事、财务、资产相对独立的管理机制。食科院集科学研究、产品开发、技术培训、成果转化与社会服务功能于一体。下设新质生产力中心、研发中心和培训中心三大中心。