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漳州市食品科学研究院赴福建新正食品调研 | 共探产学研合作新路径

信息来源: 发布日期:2025-09-06

     为深化产学研合作,精准对接企业技术需求,2025年9月5日,漳州市食品科学研究院(以下简称“食科院”)张丹凤副院长带队前往福建新正食品科技有限公司(以下简称“新正食品”)开展参观调研活动。

     调研团队首先走进新正食品生产车间,实地察看了新正食品的生产线运行、生产流程管控及车间智能化改造情况。通过企业负责人的现场讲解,团队详细了解了该公司的生产规模、产能布局,直观感受了企业在食品生产环节的标准化管理与技术创新成果,为后续精准匹配技术服务奠定基础。

    在随后的座谈会上,新正食品技术总监围绕企业发展需求进行重点介绍,明确提出当前在烘焙食品清洁标签升级与特殊膳食食品研发两大方向的技术痛点。张丹凤副院长结合食科院在食品配方优化、工艺改良、检测分析等领域的技术储备,与企业团队就需求痛点展开深入交流。最后张丹凤副院长表示,食科院将以企业需求为核心,探索“企业出题、食科院解题”的产学研合作模式,推动科研成果快速转化为企业发展动能。

     下一步,双方将围绕本次调研达成的共识,进一步细化合作方案,助力企业突破技术瓶颈,同时推动食科院科研工作更贴近产业实际,共同为漳州食品产业高质量发展注入新活力。



图文 | 漳州市食品科学研究院

责编 | 戴晨怡

编审 | 薛山