为深化产学研融合、推动校企协同创新发展，更好落实服务地方食品企业的宗旨，2025年6月28日下午，漳州市食品科学研究院（以下简称“食科院”）举办“院士大讲堂”，特邀中国工程院院士、教育部食品科学与工程教学指导委员会主任委员金征宇教授作专题报告，围绕“颠覆性技术融合驱动食品行业变革”展开深入探讨。

闽南师范大学党委副书记林致远，闽南师范大学生物科学与技术学院党委书记、食科院党支部书记连恩德，闽南师范大学生物科学与技术学院、食科院副院长张丹凤，中国农业大学食品科学与营养工程学院副主任薛岩松等出席活动，食科院院长丁玉庭主持讲座。各县（区）、开发区（投资区、高新区）科技主管部门分管领导、科室负责人，食品企业高管、研发技术人员，生科院师生等百余人聆听了讲座。

在报告中，金征宇院士从颠覆性技术的内涵与发展新质生产力的关系、颠覆性技术及其在食品行业应用情况和颠覆性技术融合驱动食品行业变革的思考三个部分作详细报告，系统阐述了颠覆性技术如何深刻改变食品行业的发展模式。