8月22日，闽南师范大学生物科学与技术学院、漳州市食品科学研究院（以下简称“食科院”）副院长费鹏博士携科研团队，联合漳州市龙海区工业和信息化局科技股干部黄聪远，先后前往漳州多色食品有限公司、福建省龙海市安利达工贸有限公司，深入企业一线了解发展现状，助力地方食品产业高质量发展。
漳州多色食品有限公司
调研组实地走访企业生产车间，详细了解企业生产规模、生产工艺及新品研发规划。漳州多色食品有限公司董事长沈静翔介绍企业生产经营现状，双方围绕产业发展、企业运营、技术合作、产品规划及经营管理开展研讨，交流认为无蔗糖、低GI功能性食品具备良好的市场发展前景。
费鹏表示，食科院将充分依托自身科研平台与技术人才储备，深度对接企业一线研发实际需求，可为企业提供配方改良、生产工艺优化、产品检测分析等多维度技术服务，助力企业做好产品技术迭代。期待与企业加强务实对接，共同推进低GI功能性食品的产品开发工作，同时研究院也可协助企业对接申报食品产业相关补助政策，推动产学研协作落到实处。
福建省龙海市安利达工贸有限公司
随后，调研组走进福建省龙海市安利达工贸有限公司，实地察看企业生产厂区，细致了解企业生产运行情况。企业负责人介绍，企业深耕食品加工领域三十余年，现阶段主要从事代工生产业务，正谋划布局自有产品赛道，加大自研产品开发力度，并就企业现有产能条件和长远发展规划作了说明。
费鹏结合企业产业基础提出，期待结合企业实际发展需求找准合作方向，促进科研成果落地赋能企业发展。三方围绕博士创新工作站项目申报、科研成果转化、产业扶持政策对接等议题充分沟通，探索契合企业发展的协作模式，为后续技术合作打下坚实基础。
本次走访搭建起高效的沟通协作桥梁，进一步拉近了科研院所、政府部门与本土食品企业的距离。下一步，食科院将持续发挥科研平台与人才资源优势，精准对接企业创新发展诉求，深化产学研融合力度，推动更多科研成果落地转化，为漳州食品产业提质升级、高质量发展注入持续科技动力。
图文丨漳州市食品科学研究院
编辑丨林婉婷
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编审 |薛山
