4月26日至28日，由福建省教育厅主办、厦门大学承办的第六届福建省高校教师教学创新大赛现场赛在厦门大学圆满落幕。漳州市食品科学研究院（以下简称“食科院”）、闽南师范大学生物科学与技术学院院长助理薛山，凭借主讲课程《食品安全与卫生学》及创新教学成果“与‘食’俱进，联创为安”，在产教融合赛道中脱颖而出，荣获省级二等奖，充分展现了食科院在产教协同育人与科教融汇创新方面的扎实成效。
本届大赛以“推动教学创新，培养一流人才”为主题，设置9个赛道，吸引全省1057个项目团队、2992名教师参与，经校赛、省赛网络评审及现场教学汇报、专家提问等多轮激烈角逐，仅126个项目入围现场决赛。薛山教授凭借鲜明的产教融合理念、扎实的教学功底和突出的教学改革成效，赢得评委高度认可，成功斩获产教融合赛道二等奖。
薛山主讲的《食品安全与卫生学》课程，立足国家食品安全战略与地方食品产业人才需求，紧扣“产教融合、协同育人”主线，创新构建“与‘食’俱进，联创为安”的教学模式。课程依托食科院服务漳州食品产业的实践优势，将校企合作项目、产业一线真实案例、食科院科研攻关成果深度融入课堂教学，通过案例驱动、项目式实践等方式，把产业前沿食品安全问题转化为教学内容，推动教学过程与生产实践深度融合，有效提升学生解决复杂食品安全问题的综合能力，实现人才培养与产业需求的精准对接。
此次获奖，是食科院深化产教协同育人的重要成果，也是对薛山教学创新水平的充分肯定。未来，食科院将以此为契机，深化产教融合，以赛促教、以赛促改、以赛促建，持续提升高素质应用型食品人才培养质量，为漳州食品产业高质量发展注入源源不断的人才动能。
图文 | 漳州市食品科学研究院
责编 | 戴晨怡
编审 | 薛山
