座谈中,麦香园总经理蔡秋芬详细介绍了企业发展现状、核心产品线及市场布局,重点聚焦两大核心需求提出合作构想:一方面,随着直播电商成为食品行业重要营销渠道,企业亟需破解专业运营团队缺失、内容创意同质化、用户转化率偏低等现实难题;另一方面,希望依托科研平台优势,推动传统食品在配方优化、营养升级、工艺创新等方面实现突破,提升产品核心竞争力。
针对企业诉求,费鹏结合自身深耕食品研发的丰富经验,围绕产品配方改良、功能性成分添加、生产工艺优化等方面,提出了兼具科学性与实操性的技术支持方案,明确表示将依托食科院科研资源,助力企业攻克技术瓶颈、丰富产品矩阵。杨帆则从品牌传播策略、直播内容策划、数字营销运营等角度分享专业见解,提出 “高校师生+企业实践” 的协同合作模式 —— 由高校组建专业团队参与企业直播全流程运营,既为企业注入年轻创意活力,破解运营人才短缺难题,也为学生搭建真实场景的实践平台,实现校企人才培养双赢。

此次跨院联合调研是食科院拓展产教融合维度、创新服务产业模式的重要举措,通过整合食品科研与新闻传播双重资源,为企业提供 “技术研发 + 品牌营销” 一体化解决方案。双方均表示,后续将进一步细化合作方案,在产品联合研发、直播营销落地、专业人才输送等方面推进深度合作,以跨学科协同创新赋能企业高质量发展,为漳州食品产业转型升级注入新动能。