9月2日，闽南师范大学党委副书记、漳州市食品科学研究院（以下简称“食科院”）管委会主任林致远、生物科学与技术学院（以下简称“生科院”）、食科院副院长费鹏会同香港理工大学专家团队赴圆山医院开展交流座谈，围绕共建低GI食品创建中心、功能性食品开发等内容开展深度研讨，探索医校产学研协同创新新路径。

        座谈中，各方详细磋商低GI食品创建中心建设内容，明确平台将统筹低GI食品研发与标准认定两大核心职能。一方面聚焦健康膳食需求，开展功能性食品配方研发、工艺优化与产品开发；另一方面建立规范的检测评价体系，推进低GI食品资质核验、标准认定等相关工作，打造集研发创新、合规认定于一体的专业化平台。

        三方一致达成深度合作共识，将以共建低GI食品创建中心为重要载体，整合医院临床资源、高校科研力量与港澳前沿技术优势，常态化开展联合技术攻关。下一步，各方将细化合作方案、压实工作举措，持续深耕功能性健康食品领域，打造标准化、专业化的低GI食品科创服务体系，助力区域大健康食品产业规范化、高端化发展。

图文丨漳州市食品科学研究院

编辑丨林婉婷

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编审丨薛山