为深入贯彻落实食品安全工作重要部署，筑牢食品安全防线、赋能食品产业高质量发展，5 月 26 日，平和县委理论学习中心组（扩大）学习会召开，围绕食品安全、宣传思想文化工作开展专题理论学习。闽南师范大学生物科学与技术学院院长助理、漳州市食品科学研究院（以下简称“食科院”）院长助理薛山受邀作《筑牢防线，严守底线，从网络舆情看食品安全治理与平和产业高质量发展》专题辅导授课。

薛山结合食品安全治理新形势与平和县食品产业发展实际，从网络舆情视角切入，系统阐述了食品安全工作的极端重要性，深入分析了当前食品安全治理面临的风险挑战，围绕食品安全全链条监管、风险预警处置、社会共治体系建设等方面提出专业建议，并结合平和白芽奇兰茶等特色食品产业发展需求，解读了食品安全治理与产业高质量发展的协同路径，为全县食品安全工作和食品产业提质升级提供了专业指导。

会议强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，既是重大民生工程，更是严肃政治任务。全县各级各部门要以此次专题学习为契机，深刻把握食品安全工作的极端重要性，始终坚持以人民为中心的发展思想，坚决克服麻痹思想、侥幸心理、松劲心态，以 “时时放心不下” 的责任感，把食品安全工作作为重要政治任务抓紧抓实。要严格落实食品安全 “党政同责、一岗双责”，压紧压实属地管理、部门监管、企业主体三方责任，不折不扣执行 “四个最严” 要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，强化全流程闭合监管，常态化开展精准整治，以 “零容忍” 态度处置恶意违法行为，坚决清除行业 “害群之马”。要健全风险监测、分析预警、应急处置体系，强化舆情监测管控，提升食品安全治理效能，加快构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会共治格局。

未来，食科院将持续聚焦漳州食品产业发展需求，发挥专业人才与科研资源优势，为地方食品安全监管、特色食品产业升级提供更多技术支撑与智力服务，助力漳州市食品产业高质量发展，守护人民群众 “舌尖上的安全”。