5月17日，闽南师范大学生物科学与技术学院（以下简称“生科院”）党委书记、漳州市食品科学研究院（以下简称“食科院”）党支部书记连恩德带领团队专程赶赴福州走访朱蓓薇院士团队，双方围绕食品产业发展、科研合作、人才培养及地方产业服务等议题开展深入交流，凝聚合作共识，共促产业升级。
交流过程中，生科院副院长、食科院副院长张丹凤详细介绍了食科院的成立背景、发展历程、现有科研成果及创院使命。她表示，食科院自成立以来，始终立足漳州食品产业优势，聚焦地方需求，深耕食品科学与技术领域，全力服务漳州市食品企业转型升级，助力地方食品产业高质量发展。生科院副院长、食科院副院长费鹏也介绍了漳州市食品产业发展现状。他指出，当前漳州市规模以上食品生产企业数量、产值均位居福建省首位，食品产业已成为当地支柱产业，未来将朝着实现企业产值从“千亿”向“万亿”跨越的目标稳步迈进，这也为食科院的发展提供了广阔空间和重要机遇。
大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心常务副主任李冬梅对漳州市食品企业的发展潜力给予肯定。她表示，漳州市食品产业基础雄厚、特色鲜明、发展势头良好，食科院在服务地方企业、适配产业需求方面定位清晰、成效显著，尤其是在新业态、新模式、新场景下助力产业高质量发展的实践值得肯定。同时，她也对当地政府立足食品产业需求、成立食科院的初心和远见表示赞赏。
连恩德对此次交流会进行总结并明确下一步工作方向。他强调，食科院将继续在漳州市委市政府以及闽南师范大学党委和行政的关心指导下，紧扣漳州市食品产业发展需求，精准发力，深耕细作，持续推动食品企业提质增效、高质量发展；将积极搭建与大连工业大学等高水平大学和相关科研院所的合作桥梁，加强科研合作与学术交流，借力优质教育科研资源，提升食科院自身科研水平和人才培养质量，为服务地方食品企业、推动整个食品行业发展贡献更大力量。
此次走访院士团队交流活动，进一步搭建了闽南师范大学与大连工业大学的沟通合作平台，为双方后续开展科研协作、人才共育、产业共建奠定了坚实基础，也将进一步助力漳州市食品产业在更高起点上实现高质量发展。
图文 | 漳州市食品科学研究院
责编 | 戴晨怡
编审 | 薛山
