4月23日，漳州市食品科学研究院院长丁玉庭率队到福建新星食品有限公司、福建省腾星食品科技有限公司、漳州市碧山凯盛食品有限公司开展调研，重点推进产学研合作与技术成果转化。

在福建新星食品有限公司，丁玉庭院长详细介绍了研究院在科研攻关、人才培养、社会服务等方面的基本情况，就产品创新提出“借智借力”的建议。随后，双方围绕新产品研发、全链条质量安全管控、标准化体系建设等方面进行了深入交流，就开展定向技术攻关等达成了初步共识。

在漳州市碧山凯盛食品有限公司，丁玉庭院长与负责人详细研讨了企业目前在冻干食品领域面临的技术瓶颈问题及未来发展面临的困惑。双方聚焦新质生产力培育，围绕产品质量控制、产品品质稳定性提升、新产品定位与创新等核心问题展开技术攻关讨论，着力突破行业技术壁垒，推动冻干食品产业升级。

此次调研走访，进一步全面了解企业在生产经营、技术研发等方面面临的实际困难，为后续开展针对性的科研攻关、技术服务和成果转化奠定坚实基础。未来，漳州市食品科学研究院将继续深化与企业的合作交流，充分发挥研究院的专业技术和人才资源，加快推动科技成果攻关与转化，为漳州市食品产业转型升级和高质量发展提供有力支撑。

文：韩颖慧